C 'est un plat complet il faut :pour trois des aubergines- troisdes tomates,-troisde l'ail 4 gousses,thym; laurier; du sel et du poivre,fécule de pomme de terre, ou maizena,une cuillère à soupe rase.deux cuillères à café de crème fraiche à 5 %, un pulvérisateur...