Rables de lapin

Bonjour à tous   

Recette légère ....    

il  faut  pour 4 personnes

des sachets pour cuire les râbles en papillotes

un oignon deux carottes un poireau
sel-poivre-moutarde-thym.

une cuillerée à café d'huile d'olive

quatre râbles de lapin.

couper les légumes en trés fines lamelle  (  je me sers de l'épluche légumes )

mettre une cuillère de moutarde sur chaque râble et tartiner...

ouvrez les papillotes  , et mettre une couche de légumes salés poivrés...
et une demi cuillerée d'huile , ajoutez deux râbles .... bien fermer la papillote
préparer la seconde pareillement.....

mettre au four ( préchauffé à 225 )

35 minutes et C'est cuit ......

servir avec du riz ou du quinoa, ou du boulgour préalablement cuit ...

ici c'est du boulgour aux petits légumes - restes de ( courgettes, haricots verts, oignons cuits sur une poêle anti adhésives, sans matières grasses, mais avec beaucoup d'attention !!)- et ajoutés au dernier moment dans le boulgour.

pas d'inquiétude, c'est une recette légère, avec une salade et un fuit
le repas est très agréable et sans risque..

Comments

[Amalia]

Je prévois de faire du lapin et je vais essayer ta recette. merci de partager avec nous. Vas-tu nous mettre des photos de ton exposition de peinture?

[kty]

Dommage que nous ne mangions plus de lapin depuis que trois adorables mangeurs de carottes habitent chez nous.
Mais je vais essayer avec du poisson, on peut non? Par contre je ne connais pas ces sachets pour les papillottes.
Gros bisous et merci de ce partage.
kty

[Carou]

[baisers]
Merci une recette que je vais préparer pas plus tard qu ce soir
J'adore l'idée de papillotte merci de me reconcilier avec ma ligne en douceur

Carou