Tomates au four

 

j'ouvre aujourd'hui une nouvelles catégorie :Recettes simplettes,les miennes

et aussi celles de mes copines gourmandes, ' si si il y en a ...)

pour les débutants en cuisine,

et surtout pour mes petites filles

elles ne voulaient figurer qu'incognito !!

Tomates au four  ... ( j'en connais un qui dirait  au four et à mesour !!!)

il vous faut

2 tomates par personne

2 gousses d’ail

1 branche de persil

sucre

sel

poivre

huile d’olive

________________couper les tomates en deux et tailladez le milieu de chaque avec un couteau bien aiguisé.( ne pas percer le peau si possible )

________________mettre l’huile à chauffer dans une grande poêle ( un bon fond !!)

________________mettre les demies tomates coté chair et faire frire à feu très vif ..il faut

qu’elles attrapent un peu.. 

________________quand elles sont grillées retourner les et continuer quelques minutes avec … une cuillerée de sucre en poudre

l’ail écrasé

le sel

le poivre

le persil .haché ( remarquez le pot à sel deco fimo !!)

_______________préchauffer votre four moyen

_______________mettre les tomates coté grillé vers le haut

 dans un plat à gratin ( tian ) en terre,

_______________ déglacer votre poêle avec un peu d’eau pour récupérer tous les sucs et le caramel qu’à fait le sucre,

______________verser le sur vos tomates

mettre au four pendant ¾ d’heure en surveillant…  .

c’est un régal même quand les tomates ne sont pas de saison. 

et maintenant , dégustées au soleil dans le jardin..... c'est divin !

Comments

[bélière]

je connais cette recette que j'ai trouvée sur
internet une différence tout de même mettre
de la chapelure.Passer au four directement pendant
20mm. four à 210 succulent
Recette avec + de goût d'ici.
est-il possible de la faire avec poivron,courgette
aubergine,?

Merci Nel, encore de bonnes recettes! j'apprécie
tes bonnes idées.Tu nous donnes envie de cuisiner


yF

[laurette]

MIAM MIAM
[Bravo]

[nanouapt]

C'est quand qu'on vient manger ???

[Lilli Prune]

Ah ben c'est malin, maintenant j'ai faim !!! En tout cas ça m'a l'air bien bon tout ça, et je rajouterais un peu de parmesan et de basilic (mari d'origine italienne oblige...;-))
Bon week end Nel
Lilli Prune